当前位置:主页 > 历史咨询 >

菌菇丝瓜鸡蛋汤?夏季养生汤_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-06-02 06:29   来源:未知   阅读:

功效:补充矿物质,增强抵抗力

材料:杏鲍菇150克,白玉菇60克,丝瓜180克,鲜香菇30克,胡萝卜60克,姜2片,鸡蛋1个,盐、鸡粉各3克,食用油适量

做法:

1.洗净的白玉菇切成段;洗好的鲜香菇切成小块;洗净的杏鲍菇切片,丝瓜去皮切成滚刀块,胡萝卜切丝,姜切片,打一个鸡蛋备用。

2.锅中注水烧开,淋入少许食用油,放入切好的姜片胡萝丝、杏鲍菇、白玉菇、鲜香菇、丝瓜。

3.大火煮沸后转中火煮2分钟至食材熟软,加入打好的鸡蛋。

4.加入适量盐、鸡粉,拌匀调味。

5.将煮好的汤盛入碗中即可。

养生分析:

丝瓜能清热祛火、美容养颜,菌菇含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种矿物质等营养成分,经常食用能增强抵抗力。

食悟笔记:

煮制丝瓜时加少许食醋,可以避免丝瓜变黑,汤品味道也更鲜美。